Emix Ciasto Na Gofry Bąbelkowe 5Kg

Emix Ciasto Na Gofry Bąbelkowe 5Kg - Opis

Gofry bąbelkowe EMIX 5 kgGofry bąbelkowe (Bubble waffle) są to zmodyfikowane gofry o charakterystycznej strukturze bąbli. Bubble waffle zyskały wielu wielbicieli na całym świecie i obecnie zyskują coraz większą popularność w Polsce. W odpowiedzi na zapotrzebowanie na rynku firma Emix opracowała doskonałą mieszankę do przygotowania gofrów bąbelkowych. Idealnie dobrana receptura mieszanki sprawia, że nasze gofry bąbelkowe są podatne na zwijanie, zachowują jednocześnie kruchość. Z Bubble Waffle Emix skomponujesz słodkie desery i wspaniałe wytrawne przekąski.Zalety stosowania mieszanki do gofrów:

• łatwość użycia (wymaga dodatku jedynie dwóch składników)
• zawsze odpowiednio dobrane proporcje składników na ciasto
• usprawnienie pracy po przez skrócenie czasu przygotowania ciasta
• powtarzalność i stała jakość wypiekanych gofrów
• uzyskanie gofrów o idealnej konsystencji i smaku
• długi termin przydatności do spożycia
• stabilność podczas przechowywania

Składniki: mąka pszenna, cukier, serwatka w proszku (z mleka), skrobia pszenna, glukoza, jaja w proszku, substancje spulchniające: difosforany (E450), węglan sodu (E500), sól, aromat; może zawierać soję.Warunki przechowywania: mieszankę w proszku należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu; chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego, wilgoci oraz obcych zapachów.RECEPTURA

• 1000 g: WODA
• 250 g: OLEJ ROŚLINNY
• 1000 g: MIESZANKA BAZOWA

Sposób przygotowania:

• do naczynia (...) więcej wlać 1000 g wody (w temperaturze pokojowej)
• dodać 200 g oleju roślinnego (bardzo dobrze sprawdzi się olej rzepakowy oraz słonecznikowy)
• wymieszać mokre składniki i miksując na wolnych obrotach
• stopniowo (porcjami) dodawać mieszankę bazową do gofrów w proszku (1000 g)
• po dodaniu całości mieszanki w proszku włącz średnie obroty miksera i dokładnie wymieszaj
• (do uzyskania jednolitej konsystencji)
• gofry przygotowuje się w specjalnym urządzeniu (gofrownicy) nagrzanej do temperatury 180°C
• czas przygotowania gofrów to około 2-3 minuty
• przed wylaniem ciasta gofrownicę należy nagrzać do odpowiedniej temperatury
• oraz zabezpieczyć powierzchnię płyty grzewczej cienką warstwą tłuszczu (aby zapobiec przywieraniu ciasta)
• do zabezpieczania powierzchni gofrownicy doskonale sprawdzi się tłuszcz w sprayu
• można również nakładać cienką warstwę tłuszczu za pomocą pędzelka
• po każdym użyciu z gofrownicy należy usunąć pozostałości ciasta, okruchy oraz zabrudzenia (aby nie uległy przypaleniu)
• w celu uzyskania rożków gofry należy zwinąć tuż po upieczeniu!

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 GRAMACH PRODUKTU

• Wartość energetyczna: 1523/359 kJ/kcal
• Tłuszcz: 1.7 g
• w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0.5 g
• Węglowodany: 76.0 g
• w tym cukry: 21.0 g
• Białko: 8.7 g
• Sól: 0.16 g

Data przydatności: Podana na opakowaniu, zazwyczaj około 5-8 miesięcy terminu przydatności od wysyłki. mniej